烘焙之班兰戚风

麻咪我从小就非常酷爱戚风蛋糕,到菜市场或超市总爱买上一,两块来解瘾.

自从有了烘炉还有网罗到食谱,麻咪决定自己动手做戚风蛋糕,一来可以随时随地动手做,二来可以满足烘焙欲,可谓是一举多得.

阅读了多个网友的食谱,参阅了详细部骤,就大辣辣的动手了.

首先,先来了个班兰精华

第一次成品,失败之作 - 不但不美观,口感像鸡蛋糕,真是失望之极. 把拔还是很给面子的吃完了.

失败的成品- 不好吃也没有卖相

过了两天, 不气馁的麻咪再次挑战自己,这次更尽心尽力,绝不错过任何一个步骤,从班兰精华到打蛋黄模,蛋白模,甚至于送进烘炉都照顾得十足,结果....

Yeah......成功了.

麻咪我太开心了.

口感非常绵密,松软....连颜色都是麻咪要的,麻咪和拔把连吃了好几块,接下来的一个星期连烘了两粒,分了些给朋友,家人,都给予蛮不错的评价.

所以,会继续努力多做些其他口味的戚风.