此蛋糕的要诀在于蛋白部分,要拿捏的洽洽好,好在拔把有帮忙,才不至于浪费材料.
心里太急,太想看成品,应该等多二十分钟才可切,所以破坏了蛋糕的外观.
但是,味道和口感可是超赞的,拔把不到一天的时间就吃光光了....还直嚷"还要,还要"
有了成功的第一步,麻咪我只好多烘焙一些,让老公高兴一下.
Wednesday, 8 June 2011
烘焙之Japanese Cotton Cheese Cake
我家拔把对蛋糕情有独钟,芝士蛋糕更不在话下,简直就为之疯狂,上网以及从其他部落格找到此recipe, 就准备了材料和挪出了小宝不在家的时刻,赶快施展我的烘焙才艺.
此蛋糕的要诀在于蛋白部分,要拿捏的洽洽好,好在拔把有帮忙,才不至于浪费材料.
此食谱也需要隔水烘,第一次做cheesecake, ,看着成品进烘炉那杀那, 心里难免紧张, 过了约一小时,听到"叮"的一声
心里太急,太想看成品,应该等多二十分钟才可切,所以破坏了蛋糕的外观.
但是,味道和口感可是超赞的,拔把不到一天的时间就吃光光了....还直嚷"还要,还要"
有了成功的第一步,麻咪我只好多烘焙一些,让老公高兴一下.
此蛋糕的要诀在于蛋白部分,要拿捏的洽洽好,好在拔把有帮忙,才不至于浪费材料.
心里太急,太想看成品,应该等多二十分钟才可切,所以破坏了蛋糕的外观.
但是,味道和口感可是超赞的,拔把不到一天的时间就吃光光了....还直嚷"还要,还要"
有了成功的第一步,麻咪我只好多烘焙一些,让老公高兴一下.
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